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是四川城乡间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱。晓富酸辣粉主要采用红薯粉加工而成。
晓富酸辣粉分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。
由于干粉条制作的晓富酸辣粉较为简易方便，一般都采用干粉的制作方式。而“水粉”的调制操作就相对复杂一些.
教学课程安排：
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我们跟别人的不同点在于，我们会把包括配方在内的所有技术毫无保留的教给学员，而不像很多加盟培训那样，学员要购买他们
的材料设备，这样永远受制于总店。另外学员可以不限制的一直到学会为止，有问题随时可以回来重新学习，凡是我们这边培训
出去的学员我们都会定期跟踪指导。
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